Lite des produits par marque Domaine JACQUESON
Le Domaine Paul et Marie Jacqueson, situé à Rully en Côte Chalonnaise, est une exploitation familiale fondée en 1947 par Henri Jacqueson. Depuis, trois générations se sont succédé : Paul a repris le flambeau en 1972, suivi par sa fille Marie en 2006, puis par son fils Pierre. Ensemble, ils perpétuent une tradition viticole axée sur la qualité et le respect du terroir .
Le domaine s'étend sur 13 hectares de vignes idéalement situées, principalement sur des sols argilo-calcaires. Les rendements sont volontairement limités à environ 35 hl/ha pour favoriser la concentration et l'expression du fruit. Les vendanges sont effectuées manuellement, et les traitements phytosanitaires sont réduits au strict minimum. La vinification est soignée, avec un élevage en fûts de chêne (environ 20 % de bois neuf pour les blancs et 25 % pour les rouges), permettant d'obtenir des vins précis, élégants et fidèles à leur terroir .
Le Domaine Jacqueson est reconnu comme l'un des fleurons de Rully, produisant des vins qui allient finesse, équilibre et potentiel de garde. Parmi les cuvées emblématiques, on retrouve le Rully Premier Cru "Préaux", issu d'un terroir argilo-calcaire en coteau, offrant des arômes de fruits rouges et une belle minéralité .
Le domaine propose également une gamme variée de vins blancs et rouges, incluant des appellations telles que Bourgogne Aligoté, Bouzeron, Mercurey et plusieurs Rully Premier Cru comme "La Pucelle", "Les Cloux" et "Grésigny" .