Le Domaine Brintet, dirigé par Véronique et Luc Brintet, est une exploitation familiale située à Mercurey, en Bourgogne. Le domaine s'étend sur 9,5 hectares, une taille qui permet une gestion complète de la production, de la culture de la vigne à la commercialisation des vins. Les Brintet privilégient des pratiques respectueuses de l'environnement, avec des traitements biologiques et un travail du sol traditionnel. Les vendanges sont effectuées manuellement, et chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver l'expression de son terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, afin d'apporter complexité et finesse aux vins. Cette approche artisanale et rigoureuse reflète l'engagement du domaine à produire des vins authentiques et de qualité.