Situé à Monthelie, entre Meursault et Volnay, le Domaine Boussey est une exploitation familiale transmise de génération en génération depuis le 16e siècle. Aujourd’hui dirigé par Laurent Boussey, le domaine s’étend sur une vingtaine d’hectares répartis sur les plus beaux terroirs de la Côte de Beaune, incluant Monthelie, Meursault, Pommard, Volnay ou encore Beaune.

Le travail à la vigne est conduit avec respect du vivant : labours traditionnels, enherbement naturel, taille soignée. En cave, les vinifications sont précises et peu interventionnistes pour exprimer toute la finesse du terroir. Les élevages se font en fûts de chêne dans la plus pure tradition bourguignonne.

Les vins du Domaine Boussey révèlent une belle typicité, alliant fraîcheur, pureté et longueur en bouche — que ce soit en blanc comme en rouge. Une référence discrète mais incontournable pour les amateurs de Bourgogne authentique.