Le Domaine Agnès Paquet, fondé en 2000 à Meloisey en Côte-d'Or, s'étend sur 13 hectares répartis entre la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. Issu d'une famille propriétaire de vignes depuis les années 1950, Agnès Paquet a choisi de reprendre les terres familiales pour y élaborer ses propres vins. Engagée dans une viticulture respectueuse de l'environnement, elle a progressivement adopté des pratiques biologiques, obtenant la certification Ecocert en 2021 . Le domaine privilégie le travail manuel, avec des vendanges à la main et une vinification utilisant des levures indigènes, tout en limitant les intrants au strict nécessaire. Cette approche artisanale et rigoureuse reflète la philosophie d'Agnès Paquet, alliant tradition et innovation pour exprimer au mieux le caractère de ses terroirs.

Le Domaine Agnès Paquet, fondé en 2000 à Meloisey en Côte-d'Or, s'étend sur 13 hectares répartis entre la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Beaune. Issu d'une famille propriétaire de vignes depuis les années 1950, Agnès Paquet a choisi de reprendre les terres familiales pour y élaborer ses propres vins. Engagée dans une viticulture respectueuse de l'environnement, elle a progressivement adopté des pratiques biologiques, obtenant la certification Ecocert en 2021 . Le domaine privilégie le travail manuel, avec des vendanges à la main et une vinification utilisant des levures indigènes, tout en limitant les intrants au strict nécessaire. Cette approche artisanale et rigoureuse reflète la philosophie d'Agnès Paquet, alliant tradition et innovation pour exprimer au mieux le caractère de ses terroirs.