Installé à La Roche-Vineuse, au cœur du Mâconnais, le Domaine Normand (Sylvaine & Alain Normand) signe des vins de Bourgogne généreux et précis, ancrés dans des terroirs calcaires et marneux baignés de lumière. Le vignoble s’étend sur des coteaux autour de la Roche de Solutré et de villages emblématiques du sud de la Bourgogne.

Le domaine élabore des blancs de chardonnay alliant fraîcheur, fruit mûr et finesse d’élevage, ainsi que des rouges de gamay croquants et aromatiques. Les cuvées expriment la diversité des appellations du secteur, notamment Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-La Roche-Vineuse. Pressurages doux, fermentations maîtrisées et élevages adaptés à chaque parcelle (cuve et/ou fût) permettent de préserver pureté, équilibre et longueur en bouche.

À table, les blancs accompagnent idéalement poissons, crustacés et volailles à la crème ; les rouges s’accordent avec charcuteries fines, volailles rôties et cuisine bistronomique. Visite et dégustation possibles sur rendez-vous au caveau.