2019, l’année où le Domaine Henri Latour et Fils a conquis la critique

En Bourgogne, les millésimes exceptionnels sont souvent ceux dont on se souvient pendant des décennies. Pour le Domaine Henri Latour et Fils, installé depuis sept générations à Auxey-Duresses, l’année 2019 restera gravée comme l’une des plus belles réussites de son histoire récente, grâce à une cuvée devenue emblématique : Auxey-Duresses Vieilles Vignes.

Un terroir patiemment façonné

Les vignes à l’origine de cette cuvée ne sont pas de jeunes plants fougueux, mais de véritables témoins de l’histoire viticole locale. Âgées de 50 à 70 ans, elles puisent profondément dans le sol argilo-calcaire de la Côte de Beaune, absorbant les minéraux et concentrant les arômes.
La parcelle bénéficie d’une exposition idéale et d’un microclimat qui, en 2019, a été particulièrement favorable : un printemps doux, un été chaud mais sans excès, et des nuits fraîches qui ont préservé l’acidité et la fraîcheur du fruit.

Un Pinot Noir d’exception

La vendange 2019 a permis de récolter des grappes parfaitement mûres, à la peau fine et concentrée. Au chai, la vinification a été menée avec précision, respectant le style maison : extraire délicatement, préserver la pureté aromatique et trouver l’équilibre parfait entre structure et élégance.
Le résultat : un Pinot Noir à la robe rubis profonde, développant un bouquet complexe de cerise rouge, fraise sauvage, violette, cèdre, herbes séchées et épices fines. En bouche, la trame est droite, soyeuse, avec une minéralité qui signe le terroir d’Auxey-Duresses.

Une reconnaissance internationale

Lorsque Wine Advocate a attribué 96 points à cette cuvée — une note rarissime pour l’appellation —, la nouvelle a fait grand bruit dans le milieu des amateurs de vin. Le critique décrivait un vin « riche mais d’une grâce aérienne, d’une intensité aromatique remarquable, et promis à un vieillissement magnifique ».
Cette distinction a propulsé le domaine sur le devant de la scène internationale, confirmant ce que les fidèles savaient déjà : Henri Latour et Fils maîtrise l’art de produire des vins qui allient authenticité, finesse et précision.

Un tournant dans l’histoire du domaine

Au-delà de la note prestigieuse, ce millésime 2019 a marqué une étape importante : il a renforcé la réputation du domaine hors des frontières françaises, attirant l’attention de distributeurs et de sommeliers dans plusieurs capitales gastronomiques.
Pour la famille Latour, il s’agit d’un encouragement à poursuivre sur cette voie : allier le respect des traditions bourguignonnes et l’exigence d’une viticulture moderne et durable.

En conclusion

Le Auxey-Duresses Vieilles Vignes 2019 du Domaine Henri Latour et Fils n’est pas seulement un grand vin : c’est le symbole d’un travail de patience, de respect du terroir et d’une vision à long terme. Un millésime qui restera comme un jalon dans l’histoire de cette maison familiale, et qui prouve que, même loin des projecteurs tapageurs, la Bourgogne sait encore offrir des trésors à qui sait les chercher.