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Le journal du cellier

Chroniques de Bourgogne

Histoires de vignes, de domaines et de millésimes. La Bourgogne racontée par ceux qui l'aiment et la vivent.

Le Pinot Noir et les Champignons, l’expérience souterraine du vigneron philosophe

Le Pinot Noir et les Champignons, l’expérience souterraine du vigneron philosophe

Dans les profondeurs d'une cave bourguignonne, un vigneron pas comme les autres cultive à la fois le Pinot Noir et les champignons. Une expérience sensorielle et philosophique au cœur de la terre.

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